نحوه طبخ قارچ های فوق العاده خوشمزه را بیاموزید.


اگر می خواهید غذای خاصی بپزید بیایید طرز تهیه قارچ را بیاموزیم.

اگر می دانید چگونه آنها را به درستی بپزید ، قارچ ها مواد مغذی و طعم زیادی به آن می بخشند.

وندانا شث ، متخصص تغذیه RDN ، CDCES ، FAND ، نویسنده ، می گوید: “قارچ ها کالری کمی و مغذی دارند.” میز هندی من: دستور العمل های گیاهی سریع و خوشمزهبه

جکی نیوجنت ، RDN ، CDN ، آشپز ، متخصص تغذیه و نویسنده می گوید. یک کتاب آشپزی ساده و ساده برای دیابت.به

برای آموختن نحوه پخت کامل قارچ – به این ترتیب آنها کاملاً متعادل هستند و چرب نیستند!

قارچ خام در آبکش

نحوه تمیز کردن قارچ

هنگام تمیز کردن قارچ مراقب باشید. اگر از آب زیاد استفاده می کنید نیوجنت توضیح می دهد که آب به مدت طولانی ترد یا قهوه ای می ماند.

از دستمال مرطوب توالت استفاده کنید. هرگونه کثیفی را مسواک بزنید یا سریع بشویید و خشک کنید.

هرس شاخه های سخت حالا آماده رفتن است.

چگونه قارچ ها را خشک کنیم

قارچ ها را در ماهیتابه چدنی سرخ کنید

قارچ های سرخ شده یا سرخ شده به طعم یک غذای عالی یا افزودنی به دستور غذا ، مانند سینه مرغ با قارچ تفت داده شده ، می افزایند.

اگر به این فکر می کنید که چگونه قارچ صدفی بپزید یا چگونه قارچ شیتاکه را بپزید ، این را امتحان کنید.

این همچنین با انواع قارچ ها کار می کند ، از جمله دکمه سفید ، کرمینی ، پورتوبلو ، راش ، ترومپت ، مایتاک (مرغ وحشی) و یال شیر.

  • اگر اندازه قارچ های شما متفاوت است برای برش به قطعات هم اندازه.
  • یک قاشق چایخوری روغن یا کره (اختیاری!) را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید. وقتی داغ شد ، قارچ ها را در یک لایه قرار دهید. به آنها فضای کافی بدهید در غیر این صورت آنها به جای قهوه ای بخار می شوند.
  • قارچ ها را به مدت 5 دقیقه یا تا قهوه ای طلایی بپزید.
  • ورق بزنید و این کار را تا قهوه ای طلایی ادامه دهید.
  • مزه دار کنید و سرو کنید.

چگونه قارچ را کباب کنیم

از آشپز طرز تهیه قارچ پورتوبلو بپرسید. و آنها احتمالاً کباب کردن را توصیه می کنند زیرا این درب ها در کوره نمی افتند.

Sheth همچنین کباب کردن قارچ های maitake و shiitake را توصیه می کند.

او توضیح می دهد: “گرمای زیاد طعم را توسعه داده و افزایش می دهد.”

  • قارچ ها را روغن بزنید. هر چاشنی که می خواهید اضافه کنید.
  • قارچ ها را مستقیماً روی حرارت متوسط ​​و متوسط ​​گریل کنید تا سوخته شوند. پنج دقیقه هر طرف
  • با سس یا سایر ادویه ها برس بزنید و سرو کنید.

قارچ های کوچک را روی سیخ کباب کنید یا از سبد گریل استفاده کنید.

چگونه قارچ را کباب کنیم

“اکثر قارچ ها خوب کباب می شوند. مخصوصاً قارچ های دکمه سفید ، قارچ کامل یا چهار تکه ، کرمینی ، پورتابلا و قارچ maitake. “

بنابراین موارد دلخواه خود را بخرید و این کار را امتحان کنید.

قطعات را خیلی نازک برش ندهید. هنگام پخت قارچ ها تقریباً نصف می شوند.

  • فر را با دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید.
  • قارچ ها را با یک قاشق چایخوری روغن و ادویه دلخواه مسواک زده یا بریزید. به صورت یک لایه روی یک ورقه پخت یا ظرف پهن کنید.
  • به مدت 20 دقیقه بپزید ، گاهی اوقات هم بزنید.

طرز تهیه قارچ شکم پر

قارچ پخته شده با اسفناج و پنیر

قارچ دکمه ای سفید ، کرمینی یا قارچ پورتوبلو یک پیش غذای عالی یا غذای مهمانی هستند.

این دستور غذا را برای قارچ شکم پر ، اسفناج و پنیر امتحان کنید یا سیر خود را درست کنید.

  • فر را روی 375 درجه فارنهایت گرم کنید.
  • کلاه قارچ خود را با هر نوع پرکنی که می خواهید پر کنید. کلاه پر شده را در یک ظرف پخت قرار دهید.
  • حدود 25 دقیقه تا زمانی که قارچ ها نرم شوند و مواد پخته و پخته شوند ، بپزید.

چگونه قارچ های خود را سطح کنید

قارچ خام در یک سبد

نکات دیگر را امتحان کنید. در اینجا مواردی وجود دارد که طعم قارچ ها را حتی بهتر می کند:

  • قارچ “گوشتی” درست کنید ، قارچ خرد شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مواد را به شکل دلخواه مخلوط کنید. (کلوچه برگر ، کوفته ، کیک تاکو و …) و آنها را به طور معمول بپزید تا پخته شوند. تمام گوشت را مزه خواهید کرد. با رطوبت بیشتر و کالری کمتر.
  • این دستور سیر و قارچ گیاهی را در اجاق گاز آهسته امتحان کنید.
  • قارچ ها را با “بیکن” جایگزین کنید. قارچ های برش خورده را با روغن و ادویه هایی مانند پاپریکای دودی و دود مایع برای طعم بیشتر مخلوط کنید. “بیکن” را در دمای 275 درجه فارنهایت به مدت 75 دقیقه بپزید ، سپس فر را خاموش کنید و بگذارید سرد شود. ترد. قارچ ها را به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید.

آیا توصیه و مشاوره تغذیه متخصص تری می خواهید؟ به BODnutrition.com بروید. بیاموزید که چگونه برنامه ها و محصولات تغذیه Beachbody می تواند به شما در داشتن یک سبک زندگی سالم کمک کند.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *